关于海绵蛋糕的做法步骤
1. 将鸡蛋打入干净的打蛋盘,并加入全部细砂糖;用电动打蛋器用高速打发(将打蛋盘放在40度左右的温水中打发会更好);打发过程需时约15分钟,直到蛋液浓稠,花纹不会马上消失。
2. 在打发好的蛋液中分四次筛入低筋面粉,并小心地用橡皮刮刀从下而上混合面粉与蛋液,最后加入完全溶化的黄油液体,再次混合均匀。
3. 在烤盘上铺上油纸,将混合物倒入油纸上,并用力振一下烤盘,使之平铺于烤盘内,烤箱180度预热,烤15-20分钟,表面金黄即成。
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草莓巧克力天使蛋糕的做法步骤
1.蛋清中加入少许柠檬汁或者白醋,白砂糖分三次加入,打发至湿性发泡。2.加入混合好的低筋粉和玉米淀粉,混合均匀。3.把黑巧克力擦成细屑。4.将巧克力细屑加入蛋白中切拌均匀。5.置入模具中,表面摸平整,烤箱预热至180°,十分钟。6.置入烤箱中层,上下火180°,35~40分钟。烘...
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芒果慕斯蛋糕的做法教程
第一步制作芒果果酱:将芒果削皮切丁,加入果肉总量15%的白糖、加入果肉总量黄柠檬(1000克芒果果肉加1颗柠檬),用搅拌机搅拌,过滤果渣,腌渍4小时,煮成果酱,放凉第二步准备容器,将蛋黄、白糖搅拌至浓稠发白,边搅拌边加入65度的牛奶拌匀;接着隔水加热,边煮边搅拌至浓稠,关火等待...
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黑森林蛋糕简单做法
黑森林蛋糕是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。下面我们来看看黑森林蛋糕简单做法,欢迎阅读借鉴。黑森林蛋糕简单做法黑巧克力融化后加入24g白砂糖、40g牛奶、36g色拉油混合搅拌均...
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简单黑森林蛋糕的做法图解
黑森林蛋糕是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。给大家分享了黑森林蛋糕的家常做法,欢迎借鉴!黑森林蛋糕的做法1用料樱桃125克白砂糖40克朗姆酒20克鸡蛋3只低粉80克牛奶50克白砂糖70...